O loo tauivi ma lu'itau o le faasaoina lelei ma le afifiina e le ogatasi mo au filifiliga kofe sili a Kuatemala?
Kuatemala drip kofe afifiina masini o ni faiga faʻapitoa e puipuia ai faʻamatalaga uiga ese o le kofe Kuatemala e ala i le faʻamaufaʻailoga saʻo., suiga ole siosiomaga tekinolosi, ma ata fa'apitoa fa'apitoa e fa'atumauina ai le fou ma le ola fa'aola a'o fa'amanino uiga fa'aitulagi fa'apitoa e pei o tala asu a Antigua po'o le malosi o le Huehuetenango..
I la'u malaga galue ma le au gaosi kofe i Amerika Latina, Ua ou vaai i le auala e mafai ai e le afifiina sa'o ona suia le manuia o se pisinisi. O le taimi muamua na ou feiloaʻi ai i le au fai kofe a Kuatemala o loʻo tauivi ma le faʻaleagaina lelei i le taimi o le afifiina ma le tufatufaina, na manino mai e mana'omia le tekonolosi fa'apitoa e fa'asaoina ai uiga fa'apitoa e fa'apitoa ai nei kofe. O lenei iloa na mafua ai ona ou taulaʻi i le atinaʻeina o fofo faʻapipiʻi e faʻatatau tonu i faʻamatalaga kofe a Kuatemala.
O le a le mea e tulaga ese ai le teuina o kofe a Kuatemala?
Le fiafia i le afifiina lautele e le mafai ona fa'asaoina le mata'utia iloga o lau pi'o kofe Kuatemala?
O le afifiina o le kofe a Kuatemala e ese mai vaifofo masani kofe e ala i lona taulaʻi i le faʻasaoina o faʻamatalaga faʻapitoa faʻapitoa e maua mai i itulagi kofe eseese e fitu., ta'itasi e mana'omia mea fa'apitoa fa'alavelave, fua fa'afefiloi kasa, ma fa'amaufa'ailoga fa'amaufa'ailoga e fa'atumauina uiga fa'apitoa e fa'amatala ai le tulaga lelei o le kofe a Kuatemala ma fa'amaonia ai le fa'atulagaina o maketi.
I le taimi o la'u galuega tele ma le au gaosi kofe i Kuatemala, Ua ou matauina le ese'esega mata'ina fa'aitulagi e mana'omia ai auala fa'apitoa fa'apipi'i. I le taimi muamua na ou galulue faatasi ai ma se galulue faatasi i Antigua, na latou fa'amatalaina pe fa'afefea ona fa'atupuina a latou kofe le asu fa'apitoa, tusi sukalati mai le eleele mauga mu e vave fa'aleaga pe a fa'aalia i tulaga le lelei o le afifiina. O itulagi kofe e fitu o Kuatemala e maua uma mai fatu pi e iai faʻamatalaga faʻamaʻi faʻapitoa-mai le malosi o le Huehuetenango i le tino atoa o Atitlán-e manaʻomia ai ni puipuiga eseese.. O le tasi itu taua na ou mauaina e ala i suʻega o le okesene lagona. Kofe Kuatemala, aemaise lava i latou ua tutupu i luga 1,500 mita, o lo'o i ai fa'aputuga fa'afefete e vave fa'ama'i. O a matou suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai le afifiina masani e mafai 40% sili atu le okesene i luga 60 aso faʻatusatusa i ata faʻapitoa faʻapitoa e faʻatulagaina mo ituaiga kofe Guatemalan. E a'afia sa'o ai le tofo mautu, fa'atasi ai ma le kofe i totonu o afifi masani e fa'aalia ai le fa'aleagaina tele o fugala'au ma sitrus fa'apitoa e fa'amatala ai le kofe sili a Kuatemala.. O le i ai o mea fa'asusu-maaleale e eseese foi i le itulagi. Sa ou galue i se faatoaga i Fraijanes sa tauivi ma le susu ona o tulaga tuputupu ae maualuga.. Na matou fausia le afifiina ma fua faatatau o le susu 60% maualalo nai lo filifiliga masani, fa'ateleina le ola fa'asa mai 30 ia 90 aso a'o fa'asaoina a latou tala'aga uiga ese.
E fa'afefea ona galue masini fa'apipi'i kofe?
Le mautonu i faʻamatalaga faʻapitoa ma le mautinoa pe faʻafefea ona faʻasaoina e nei masini au uiga faʻapitoa o le kofe Guatemalan?
O masini fa'apipi'i kofe fa'atete a Kuatemala e tu'ufa'atasia le fa'afuga gaogao sa'o, atemosifia fa'apitoa fa'amuluina i fua fa'atatau kasa, fa'apipi'i fa'alava fa'atosina, ma le fa'amaufa'ailoga vevela ua fa'avasegaina mo mea fa'apitoa mo kofe—o lo'o fa'agaoioia uma i se si'osi'omaga fa'atonutonu e puipuia ai fa'aputuga ma'ale'ale ma fa'atumauina tulaga fou fou mai le afifiina i le taumafaina..
Su'e loloto Parakalafa:
I le taimi muamua na amata ai ona ou suʻesuʻeina masini faʻapipiʻi mo talosaga kofe a Kuatemala, Na ou iloaina o le tele o meafaigaluega masani e le fetaui mo manaoga faapitoa. E ala i faiga faapaaga ma inisinia afifi ma saienitisi kofe, Sa ou fesoasoani i le atina'eina o masini e fa'atatau i lu'itau tulaga ese o le fa'asaoina o kofe fa'apitoa. O le masini masini e fai ma sui o le faavae o le puipuiga lelei. E masani ona le ausia e masini fa'apipi'i mea'ai masani le sa'o sa'o mana'omia—o lo'o fa'atumauina pea e a tatou masini le maualuga ole vacuum i lalo 0.2 mbar, aveese mai le okesene i lalo 0.1% i totonu o le pusa ulu avanoa. O lenei sa'o e taua tele ona o le su'ega i Guatemala's National Coffee Institute na fa'aalia ai le maualuga o le okesene i luga a'e o lenei tulaga fa'avavevave le fa'aleagaina o sukalati ma mea manogi fa'apitoa i Antigua kofe.. O le mafai ona fa'amama kesi o lo'o fa'atusalia ai se isi fa'afouga taua. O masini masani e masani ona ofoina atu na'o le fa'afefeteina o le nitrogen, ae o ituaiga kofe Kuatemala e manuia mai fua eseese o kasa. E ala i le galulue faatasi ma Guatemalan kofe kemisi, na matou fausia ni faiga e mafai ona fa'afefiloi sa'o le nitrogen, CO2, ma argon i soo se tuufaatasiga e manaomia mo ituaiga faapitoa kofe. Faataitaiga, kofe maualuga mai Huehuetenango e sili ona lelei le faatinoga 95% nitrogen ma 5% CO2, a'o kofe mai vaega maualalalo e fa'atumauina lelei le lelei i si'osi'omaga mama mama. Degassing valve tu'ufa'atasiga e fai ma sui o se isi fa'apitoa fa'apitoa. O meafaigaluega masani e masani ona le mafai ona tuʻu saʻo ia alavai e tasi, e mafua ai le liki po'o le le lelei o le fa'amama. Na matou atiaʻe faiga faʻapipiʻi robotic ma le 0.05mm saʻo e faʻatumauina ai le faʻamaoni o pusa aʻo faʻatagaina le faʻaauauina o le CO2 i le taimi o le taua. 7-14 aso pe a uma le taoina. O tekinolosi fa'amaufa'ailoga e mana'omia fo'i le fa'avasegaina fa'apitoa. O le fa'amaufa'ailogaina faigofie e mafai ona fa'aleagaina ai mea manogi maaleale o lo'o i totonu o le kofe a Kuatemala, o lea e fa'aogaina ai e a tatou masini fa'amaufa'ailoga fa'amalosi ma le fa'atonuga microsecond-level e fa'atupu fa'amaufa'ailoga hermetic a'o fa'asaoina mea fa'afefete.. I lenei faagasologa atoa, o lo'o fa'agaoioia masini i totonu ose si'osi'omaga fa'atonutonu e fa'atumauina ai le vevela ma le susū-taua mo le puipuia o le lelei o le kofe e mafai ona fa'afefe i suiga o le si'osi'omaga a'o afifiina..
Fa'amanuiaga o le fa'afaigaluegaina o mea fa'apitoa e teu ai kofe a Kuatemala
Mafaufau i le faʻaleleia o au gafatia faʻapipiʻi ae mafaufau pe o le tupe teufaafaigaluega o le a maua ai ni tupe maua aoga mo lau kofe Guatemalan.?
Mea fa'apitoa fa'apipi'i kofe a Kuatemala e fa'aitiitia ai fa'asea lelei e o'o atu 50%, fa'ateleina le ola fa'asa e 200%, e mafai ai ona fa'atulaga tulaga tau maketi e ala i afifi fa'apitoa, puipuia lau aseta sili ona taua—le igoa o lau ituaiga—a'o avatu le ROI e mafai ona fuaina e ala i le faaitiitia o otaota ma faateleina le faamalieina o tagata faatau i le maketi kofe faapitoa faatauva..
I la'u galuega ma tagata gaosi kofe Kuatemala i fua eseese o galuega, Ua ou molimauina pe fa'afefea e mea fa'apitoa fa'apipi'i fa'apitoa ona suia taunu'uga tau pisinisi i tua atu o le fa'asaoina lelei. O se tasi o mataupu fa'amalosi na aofia ai se tagata e fa'atau atu i fafo na tauivi ma le fa'aleagaina o le lelei i le taimi o uta i le vasa. O latou afifi muamua na faʻaalia le faʻaleagaina o le le taliaina ina ua maeʻa 21 aso, e mafua ai le teena o oloa ma tupe gau. Ina ua mae'a le fa'atinoina o tekinolosi fa'aonaponei i le tau fa'atasi ai ma le fa'aleleia o pa puipui, na latou ausia uiga lelei atoatoa ina ua mavae 45 aso i tulaga tutusa fela'ua'i-fa'ate'aina uma te'ena a'o fa'aagaina auala fou tufatufa na tapunia muamua ia i latou ona o popolega lelei.. O fa'amanuiaga tau tupe e fa'alautele atu i tua atu o le fa'aleleia atili o galuega. Sa ou galue ma tama'i fa'alapotopotoga sa iai le poto masani 15-25% fa'aitiitiga o otaota o oloa e ala i le fa'atonu sa'o o vaega ma fa'aitiitia le foa'i a'o fa'atumu. Mo se taotoga e tasi e fai ma sui 60 faifaatoaga laiti i le itulagi mauga o Santa Rosa, ua faaliliuina lea i tupe teu faaletausaga e $28,000-e mafai ai ona toe teu faafaigaluega i nuu gaosi oloa ma polokalame faaleleia atili.. I tua atu o tupe maua sa'o, Ua ou matauina le auala e maua ai e le afifiina o mea tau tupe ni penefiti le vaaia. Ose fa'amea fa'apitoa i totonu o le Aai o Kuatemala na fa'atinoina ni afifi fa'apitoa e fa'ailoa mai ai uiga fa'apitoa ma tala fa'asolopito o latou fatu fatu tasi.. O lenei faiga na iu ai i se 35% fa'ateleina le fa'atau tu'usa'o a tagata fa'atau i totonu ole ono masina, fa'atatau ile feso'ota'iga fa'alagona malosi ma le fa'atauaina e ala ile tu'uina atu fa'apitoa. O le tu'ufa'atasiga o ata va'aia ma foliga fa'atino e pei o fa'ailoga fa'amaufa'ailoga e fa'aitiitia ai fe'ese'esea'iga a tagata fa'atau ma fa'amalosia le toe fa'atau-taua i le maketi kofe fa'apitoa fa'atauvaga lea e fa'atupula'ia lu'itau ai le eseesega.. Atonu e sili ona taua, afifiina sa'o puipuia le tulaga tau fa'apitoa e atagia mai ai tausaga o fa'ato'aga ma le fa'aeteete galuega. Ina ua ou iloiloina 12 fa'agaioiga na fa'atinoina le fa'apipi'iina fa'apitoa, na tausia uma pe fa'asili a latou tau fa'atau, a'o fa'atauva'a fa'aogaina le afifiina o lo'o tauivi ma le fa'amauina o pito i luga ole maketi ua fa'atupula'ia.
Fa'ai'uga
O masini fa'apipi'i kofe fa'atete a Kuatemala e fa'asaoina uiga fa'aitulagi fa'apitoa a'o fa'aleleia atili le fa'aogaina o maketi e ala i tekonolosi fa'apitoa e fa'atatau i mana'oga tulaga ese o le fa'asaoina o le kofe moni..