E tamau noa te mau tao'a a te feia tata'u i te hou e te hanahana i muri a'e i te tapo'iraa i te afata teata o te ere i to ' na huru taa ê no Mexico e to ' na anaanatae rahi?
Ua riro te hoê mǎshini tapo'i kava Mexican ei faanahoraa taa ê i hamanihia no te paruru i te mau huru huru taa ê o te mau huru kava Mexican na roto i te taviriraa, te mau rave'a aravihi apî, e te mau hoho'a teata taa ê o te tapea i te huru apî roa ' ' e ma te haamatara i te mau huru taa ê o te fenua mai te mau nota chocolate no Oaxacan aore ra te mau reo Veracruz citrus.
Ei taata o tei rave rahi i te ohipa i nia i te tapo'iraa i te taofe i Amerika Latino, Ua ite mata vau e mea nafea te mau ravea aravihi apî e nehenehe ai e taui i te hoê taiete tarahu. E mea ti'a ia tapo'ihia te taofe Mexican e to'na mau hoho'a fenua e rave rahi o te paruru i teie mau huru taa ê ma te horo'a i te mau hoho'a moni rahi. I to ' u haamataraa i te rave i te ohipa e te feia hamani taofe Mexican, Ua ite au i te pinepine o te mau puaatoro anaana i te faainohia e te mau tao'a tano ore i muri a'e i to ratou faarueraa i te fare tunu. I te XIAOSEN, Ua tauturu matou e rave rahi mau taiete tarahu no Mexico ia taui i ta ratou huru raveraa tao'a na roto i te mau rave'a aravihi apî o te faataa i te mau huru taa ê o te mau fenua tarahu e rave rahi no Mexico—ma te tape'a i te mau huru maitatai taa ê o te feia hoo no Mexico mau.
Te iteraa i te mau hinaaro no te tapo'iraa i te taofe Mexican
Te inoino nei au i te mau tapo'iraa tava o te ore e paruru i te mau huru taa ê o te fenua o te faataa ra i te mau huru tava Mexican mau e o te haafifi i te oraraa?
E ti'a i te mau tapo'i tava Mexican ia faataa i te mau huru taa ê o te mau vahi tava e rave rahi—mai te mau tava teitei no Chiapas e ta ratou mau nota pu'e e tae atu i te mau chocolate no Oaxaca—na roto i te mau rave'a taa ê, Te mau faatitiaifaroraa, e te mau faanahoraa o te huru o te fenua o te paruru i te mau tao'a no'ano'a o te mau hoho'a o te taofe Mexican.
I roto i ta ' u ohipa rahi e te feia hamani taofe na Mexico taatoa, Ua ite au i te mau huru rau o te fenua o te titau i te mau ravea taa ê no te faaineine i te mau tao'a. I to ' u rave-atoa-raa i te ohipa no te taime matamua e te hoê taatiraa i Chiapas, ua faataa ratou e mea nafea ta ratou taofe e faatupu ai i te mau nota jasmine e citrus taa ê i te mau vahi teitei (1,400+ metera) e ino oioi noa te reira ia faaû ana'e ratou i te oxygen. Oia atoa, E faatupu te taofe no ǒ mai i te mau vahi mou'a auahi no Veracruz i te mau huru caramel e te nutty taa ê o te titau i te mau ravea parururaa taa ê. Te hoê tuhaa faufaa roa o te ore e haapao - pinepine - hia, o te huru ïa o te haumi. Te mau kava Mexican, te feia iho â râ e faaohipa ra i te mau ravea no te faaineine i te honi i Oaxaca, E taa ê te mau hoho'a haumi i te tahi atu mau tumu. Ua rave matou i te hoê hi'opoaraa o te faaite ra e e titauhia te mau afata tei hamanihia i Oaxaca ia tapo'ihia e te faito haumi i raro nei 0.2 g/m2/24 hora, ia faaauhia i te 0.5 g/m2/24h e faaohipahia ra no te mau huru tava e rave rahi. E taa ê rahi atoa te vai - maitai - raa o te mau tao'a tahi ino i te mau vahi atoa. Ia au i te hoê hi'opoaraa i ravehia e te feia tuatapapa i te taofe no Mexico, te vai ra i roto i te taofe Chiapas 23% hau atu i te taofe no Coatepec, Mexico—te mau tao'a o te turu ti'a'tu i te mau huru o te mau tiare e haafaufaa-rahi-hia ra i roto i te mau matete hoo. Ua faaite oioi mai teie mau mea i itehia mai i to tatou huru raveraa i te mau tao'a, te hamaniraa i te mau hoho'a teata taa ê e te mau paturaa laminate taa ê no te mau vahi taa ê no Mexico.
Te mau huru faufaa roa o te mau matini tapo'iraa tao'a Mexican
Ua rohirohi outou i te mau ravea apî o te ore e horoa i te mau faahopearaa rii no ta outou mau huru tava'a Mexican taa ê e o te faaino i te mau huru taa ê o te faataa i te huru o ta outou tao'a?
E mea ti'a i te mau matini tapo'iraa afata teata Mexican ia faaohipa i te mau rave'a haaparareraa parau teitei i raro nei 0.1 mbar, te mau rave'a aravihi no te tuu i te mau rave'a aravihi, Te mau faito nitrogen/CO2 e nehenehe e tauihia, Te mau rave'a taamuraa automated i ni'a i te mau faito tunuraa taa ê e rave rahi, e te hoê paturaa puai no te mau vahi hamaniraa tauihaa, ma te faaohipa i te mau huero tarahu ma te faaino ore.
Hopu hohonu Paratarapha:
Na roto i to ' u ohipa amui e te feia hamani taofe Mexican e te feia aravihi i te pae no te mau tao'a, E rave rahi mau huru faufaa ta ' u i ite o te faataa ra i te mau ravea aravihi no te faaohipa i te taofe Mexican. Ua riro te faanahoraa vacuum ei niu no te parururaa i te huru maitai. I te hoê tamataraa i roto i te hoê fare maimiraa a te taofe Mexican, ua ite matou e mea maitai a'e te mau taofe no Mexico i te mau huru taofe no Etiopia aore ra no Colombia, e titauhia te mau faito vacuum i raro nei 0.1 mbar no te titau i te oxygen i raro nei 0.1% i roto i te upoo. E mea faufaa roa teie tano no te paruru i te mau nota nehenehe o te mau taofe Chiapas e te mau chocolat i raro a'e i te mau puaatoro Oaxacan. Te vai ra te tahi atu mana'o faufaa roa no nia i te faaôraa i roto i te mau amuiraa. Te mau huero kava Mexican, Te mau vahi iho â râ i tupu i te mau vahi auahi mai te mau vahi e haaati ra ia Cuetzalan, Puebla, e faaite i te hoê ohipa degassing rahi no te 10-16 mahana i muri a'e i te tunuraa—ua roa a'e i te mau tumu tao'a e rave rahi. No te tapea i te taiva ore o te afata, ua hamani matou i te mau faanahoraa taa ê no te tuu i te mau arapoa e 0.03mm. E titau atoa te mau hoho'a otahi o te mau tuhaa fenua no Mexico i te parururaa i te huru o te reva. Na roto i te rave-atoa-raa i te ohipa e te feia aravihi i te pae no te taofe no te Fare Haapiiraa Tavana a te Hau no Mexico, ua faaoti matou e e taa ê te parururaa maitai roa ' ' e ia au i te mau huru taofe e te mau ravea faaineineraa. Moekara, I roto e rave rahi tupuraa, e mea maitai a'e te mau taofe teitei no Soconusco i roto i te mau huru huru o te 96% e te 4% CO2, area te mau taofe no ǒ mai i te mau vahi teitei mai te Amatlán ra, e mea maitai a'e te huru i roto i te mau vahi hau. Te tahi atu tuhaa faufaa roa, o te taamuraa ïa i te mau ravea aravihi apî o tei faanahohia no te mau tao'a tahi taa ê o te taofe Mexican. E faaohipa ta tatou mau rave'a taamuraa i te hoê faatereraa microsecond-level o te hamani i te mau tapa'o hermetic ma te paruru i te mau tao'a ino o te nehenehe e faainohia e te mau faanahoraa ve'ave'a ohie a'e.
Te ma'itiraa i te rave'a tano no ta outou taiete tarahu
Ua hepohepo roa te mau ravea aravihi e te mau pariraa i te pae tapihooraa a te mau taata hoo matini e rave rau, aita outou i papu e eaha te mau tuhaa o te horoa mai i te mau maitai mau no ta outou mau hinaaro taa ê no te faaineine i te taofe Mexican?
E titauhia te hi'opoaraa i te huru o te pape no te maiti i te ravea taviri taofe Mexican tano, te faatereraa i te huru o te reva, te mau tao'a, te aravihi no te hamani i te mau tao'a e au i ta outou faito tapihooraa, e te mau rave'a paturu i te pae no te rave'a aravihi—te haapapûraa i te tu'atiraa i rotopu i te mau rave'a e ta outou mau huru taofe taa ê, te mau rave'a no te faatere, e te ti'araa o te matete.
Hopu hohonu Paratarapha:
I to ' u haamataraa matamua i te tauturu i te feia hamani taofe no Mexico ia maiti i te mau ravea no te tapo'i, Ua ite au e, e rave rahi mau matini tei niuhia i ni'a i te mau hoho'a mata'ita'i maoti râ i te mau taairaa taa ê e to ratou mau huru o te taofe. This "features over function" I roto e rave rahi tupuraa, ua faatupu te reira i te mau faahopearaa hepohepo. Na roto i te hi'opoaraa i te mau tatini fare i roto i te mau tuhaa fenua no Mexico, Ua haamau vau i te hoê faanahoraa taa maitai no te ma'itiraa i te mau rave'a. Te mana'o faufaa roa ' ' e, o te vacuum ïa. Ua farerei matou i te feia hamani hoho'a o tei hoo mai i te mau ravea apî o tei hau atu i te 2 mbar, te faatupu ra te reira i te hoê faito oxygen teitei o tei haamǎta'u i te huru i roto noa 21 mahana eiaha râ i te mea i mana'ohia 90+ mahana. E ti'a i te aravihi no te hamaniraa ia au i te faito o ta outou ohipa tapihooraa. I te oire no Mexico, ua rave au i te ohipa e te hoê taata aravihi nainai roa o tei tuu i te moni i roto i te mau matini vitiviti o te nehenehe e 120 pouches i te minuti, ua hau atu i to ratou mau hinaaro mau 15 pouches i te minuti. Ua faatupu teie taa-ê-raa i te mau fifi i te pae no te faatereraa, Te faarahiraa o te mau hu'ahu'a materia, e te roaraa o te tau ROI. Te tahi atu tuhaa rahi, o te taairaa ïa o te mau tao'a. Te rahi noa ' tura te feia hamani taofe no Mexico i te faaohipa i te mau ravea tapo'iraa e nehenehe e ino e te biodegradable o te titau i te mau ravea taa ê o te ore e tuea e te mau ravea paari. Ua erehia te hoê fare auahi i Michoacán $18,000 te faufaaraa o te mau tao'a hoo no te mea aita e tano e ta ratou mau mauhaa, ma te haapapu i te hinaaro ia hi'opoahia mai te mau materia hou te maitiraa hopea. E mea faufaa roa te mau ravea patururaa i te pae no te ravea apî i te mau vahi atea roa. Ua hamani matou i te mau ravea apî no te hoê taiete i Oaxaca, i reira hoi e mea fifi roa ia ite i te feia aravihi i te pae no te mau ravea apî, te faaitiraa mai i te taime 65% ia faaauhia i ta ratou faanahoraa na mua ' tu.
Te tapearaa i ta outou mau ravea no te tapo'i i te taofe
Te iteraa i te huru taa ê o te mau tao'a, te taime mana'o-ore-hia, e te ahu oioi o te mau tauihaa o te faaino i te oraraa o ta outou taofe e te mauruuru o te feia hoo?
Te vai ra te mau ravea tamâraa i te mau mahana atoa no te haamaitai tamau i te mau mauhaa no te tapo'i i te taofe Mexican, Te mau faanahoraa mǎhu e te mǎhu i te ava'e, hi'opo'araa e te monoraa i te mau ava'e atoa, taviniraa taa ê matahiti, e te faaineineraa i te feia faatere no te faaroa i te oraraa o te mau mauhaa ma te tapea i te huru maitai roa ' ' e o te mau tao'a e te aravihi no te faaohipa.
Hopu hohonu Paratarapha:
Na roto i ta ' u ohipa rahi e te feia hamani taofe na Mexico taatoa, Ua ite au e, e ohipa rahi te mau rave'a no te haamaitai i te aravihi o te mau rave'a e te huru o te mau tao'a. I roto i te hoê tuatapaparaa taa maitai o te 20 Te mau ohipa afata teata Mexican, te mau fare e te mau faanahoraa haamauhia 70% mea iti a'e te mau ohipa maitai a'e i te mau ohipa e mau ravea parururaa. Te hoê tupuraa fifi roa ' ' e, o te hoê ïa taatiraa i Chiapas o tei faaohipa i ta matou mau faanahoraa haamau - maitai - raa. Hou a faaohipa ' i i teie mau ravea, ua ite ratou 32 Te mau hape o te mau tao'a i te mau ava'e atoa no te mau faito taa ê e te mau faito vacuum. I muri a'e i te haamauraa i te mau mahana atoa, i te mau hepetoma atoa, i te ava'e, e te mau faanahoraa no te haamaitai i te mau ava'e atoa, ua iti mai teie numera e maha noa pau i te ava'e—te hoê 87% te hoê faaitiraa o tei haamaitai oioi i te mauruuru o te feia hoo e o tei faaiti i te mau faaho'iraa mai. E haamata te faanahoraa no te haamaitai na roto i te mau ravea tamâraa i te mau mahana atoa. E nehenehe te repo e te toea o te taofe e haaputuputu i te mau vahi fifi, i pihai iho iho â râ i te mau tuhaa o te taamuraa e te mau piha. Ua hamani matou i te mau ravea tamâraa taa ê e te mau tao'a faaora o te tuea ra e te mau hu'ahu'a taa ê, te haapapûraa i te tamâraa maitai ma te faaino ore i te mau tao'a. Te tahi atu tuhaa faufaa roa o te faataaraa ïa i te mau faanahoraa hu'ahu'a e mǎhu i te ava'e. Te mau mea e haaati ra ia tatou i te mau vahi atoa no Mexico—te teitei, haumi, te anuvera—e nehenehe e haamǎta'u i te aravihi o te mau rave'a. Te hoê taata tunu maa i te oire no Mexico i te 2,240 No te fana'o i te hoê â mau faahopearaa, ua titauhia te mau faanahoraa taa ê no te faito i te faito o te miti i Veracruz e 10 metres i te teitei. Eita te hi'opoaraa e te monoraa i te mau arapoa e te mau tapao i te mau ava'e atoa e arai i te inoraa o te huru. Ua ite matou e e haamata te aravihi o te valve i te ino i muri a'e i te 3-4 ava'e ohipa, e faarahi te reira i te pape pu'e e e faaiti i te oraraa. E faataa te taviniraa taa maitai i te matahiti i te hoê haamaitairaa rahi a'e o te faanahoraa, e tae noa'tu i te hi'opo'araa i te pereoo, hi'opo'araa i te rave'a uira, e te mau tuhaa rahi o te monoraa. Mea faufaa roa ' tu â ia faaineine i te mau rave ohipa no nia i te mau ravea haamau - maitai - raa, i te mau fenua atoa iho â râ no Mexico, i reira hoi te feia aravihi i te pae no te ravea apî e nehenehe ai e itehia. Ua hamani matou i te mau ravea haapaoraa ohie e te mau arata'iraa mata o te faati'a i te mau taata faatere ia rave i te mau ohipa matauhia e rave rahi ma te ore e ite taa ê i te pae no te rave'a aravihi.
Tā'ei
Ma te haamaitai i te anaanatae o te matete na roto i te mau ravea aravihi apî o te faatitiaifaro i te mau titauraa taa ê o te mau hoho'a taa ê no Mexico, e paruru te mau matini roro uira no Mexico i te mau huru taa ê e te huru o te fenua.