Чӣ тавр занбурўғҳо дар ҷўйборҳо бо истифода аз парпечкунии ҷараён баста мешаванд?

Занбурўѓњо бе бастабандии дуруст зуд вайрон мешаванд. Техникаи печонидани ҷараён мӯҳлати нигоҳдории онҳоро ба таври назаррас дароз мекунад.

Пӯшидани ҷараён барои занбурўғҳо ҷойгир кардани ҷўйборҳои қаблан тақсимшударо ба мошине дар бар мегирад, ки дар атрофи онҳо филми пластикӣ ташкил медиҳад., бо гармй мӯҳри герметикӣ ба вуҷуд меорад, ва бастаҳои инфиродӣ бурида мешавад - ҳама ҳангоми нигоҳ доштани намуди зоҳирӣ ва таровати маҳсулот.

Бастабандии дурусти занбӯруғҳо мушкилоти беназирро ба бор меорад. Табиати нозуки занбурўѓњо таҷҳизоти махсусро талаб мекунад. Пӯшидани ҷараён ҳалли муассирро пешниҳод мекунад. Биёед бубинем, ки ин раванд чӣ гуна кор мекунад.

Чӣ мегардонад печонидани ҷараёни барои занбурўѓњо?

параграфи пешбар:
Занбурўѓњо ба њифз, балки ба аёнї низ ниёз доранд. Пӯшидани ҷараён тавозуни комилро ба вуҷуд меорад.

Пӯшидани ҷараён занбурўғҳоро аз осеби ҷисмонӣ муҳофизат мекунад, таъсири оксиген, ва талафоти намӣ ҳангоми таъмин намудани аёнияти кристаллӣ барои истеъмолкунандагон барои арзёбии сифати маҳсулот, онро барои занбурўғҳои тару тоза беҳтарин месозад.

Технологияи печонидани ҷараён як қатор бартариҳоро пешниҳод мекунад, ки махсусан барои мушкилоти бастабандии занбурўғ мувофиқанд. Ин раванд як монеаи муҳофизатӣ эҷод мекунад, ки мӯҳлати нигоҳдорӣ ҳангоми нигоҳ доштани сифати маҳсулотро дароз мекунад. Занбурўғҳо аз сабаби суръати баланди нафаскашӣ ва ҳассосияти кӯфташавӣ хеле зуд вайрон мешаванд.. Усулҳои анъанавии бастабандӣ аксар вақт муҳофизат ё дидани мувофиқро таъмин карда наметавонанд. Пӯшидани ҷараён ин масъалаҳоро тавассути ташаккули қаҳва ҳал мекунад, филми шаффоф дар атрофи ҳар як табақа.

Филми истифодашуда маъмулан як маводи полиэтилении равшан ё ламинатӣ мебошад, ки хосиятҳои хуби монеаи оксигенро пешниҳод мекунад ва ба истеъмолкунандагон имкон медиҳад, ки маҳсулотро равшан бубинанд.. Ин шаффофият ба эҷоди эътимоди истеъмолкунандагон мусоидат мекунад, зеро онҳо метавонанд пеш аз харид таровати занбурўғро арзёбӣ кунанд. Мӯҳри герметикӣ талафоти намиро пешгирӣ мекунад, ки боиси пажмурда шудани занбурўғҳо ва иштиҳо мегардад. Илова бар ин, плёнка хангоми кашондан ва коркарди занбурўѓњо болишт мекунад, кам кардани зарари ҷисмонӣ, ки вайроншавиро суръат мебахшад. Ин раванд инчунин хеле мутобиқ аст, ҷойгир кардани андозаҳои гуногуни ҷӯйбор ва навъҳои занбурўғ ҳангоми нигоҳ доштани сифат ва суръати пайваста.

Кадом таҷҳизот ба шумо барои бастабандии ҷараёнҳои занбӯруғ лозим аст?

параграфи пешбар:
Барои бастабандии дурусти занбурўѓ ба шумо мошинҳои махсус лозим аст. Таҷҳизоти нодуруст боиси вайрон шудани маҳсулот мегардад.

параграфи порча:
Системаи мукаммали печонидани гардиши занбӯруғҳо боркунаки табақиро дар бар мегирад, станцияи кинофильмхо, ташаккул додани китфҳо, барҳои мӯҳр, механизми буридан, ва хусусиятҳои ихтиёрӣ ба монанди оббозии газ барои бастабандии тағйирёфтаи атмосфера.

Ташкили амалиёти печонидани ҷараёни занбӯруғ чанд ҷузъҳои ба ҳам алоқамандро талаб мекунад, ки дар ҳамоҳангӣ кор мекунанд. Система бо боркунаки табақи оғоз меёбад, ки дастй ё автоматй шуда метавонад, ҷойгир кардани ҷўйборҳои пур аз занбӯруғ ба тасмаи конвейер. Дақиқӣ дар ин марҳила муҳим аст, зеро нобаробар бор кардан боиси номувофикии плёнка ва вайрон шудани пломба мегардад. Баъдӣ, истгоҳи плёнка барои нигоҳ доштани шиддати дуруст ба воситаи дастурҳо ба рулетҳои маводи махсуси бастабандӣ ғизо медиҳад. Маводи плёнка маъмулан як ламинати якҷояшуда мебошад, ки қабатҳои гуногунро барои эҷод кардани хосиятҳои оптималии монеа муттаҳид мекунад.

Китфҳои ташаккулдиҳанда филми ҳамворро ба конфигуратсияи қубурӣ дар атрофи ҷўйборҳо табдил медиҳанд. Ин ҷузъҳо бояд дақиқ танзим карда шаванд, то ба андозаи табақа мувофиқ бошанд, зеро танзими нодуруст боиси бастабандии фуҷур ё партовҳои плёнка мегардад. Дили система истгоҳи мӯҳр аст, ки дар он сутунхои тафсонда дар пеш ва қафои ҳар як баста мӯҳрҳои герметикӣ эҷод мекунанд. Назорати ҳарорат дар ин марҳила муҳим аст - гармии аз ҳад кам мӯҳрҳои заифро ба вуҷуд меорад, дар ҳоле ки гармии аз ҳад зиёд метавонад тавассути филм гудохта шавад.. Пас аз он, механизми буридан бастаҳои мӯҳршударо аз плёнкаи муттасил ҷудо мекунад, бо кордҳои гардишкунанда, ки буридани тозатаринро пешниҳод мекунанд. Барои бастабандии занбӯруғҳои олӣ, системаҳои обкашии ихтиёрии газ газҳои инертӣ ба монанди нитроген ё оксиди карбонро ҷорӣ мекунанд, то мӯҳлати нигоҳдории онро тавассути кам кардани миқдори оксиген дароз кунанд..

Чӣ гуна бояд печонидани ҷараёнро барои намудҳои гуногуни занбурўғ оптимизатсия кард?

На ҳама занбурўғҳо якхелаанд. Ҳар як навъ ислоҳоти махсуси бастабандиро талаб мекунад.

Ғафсии филмро танзим кунед, параметрҳои мӯҳр, ва сатҳи оббозии газ дар асоси навъҳои занбӯруғҳо - кримини аз филми ғафс ва монеаи баландтари оксиген манфиат мегиранд, дар ҳоле ки занбурўғи устриҳо коркарди нармтарро бо бастабандии тағйирёфтаи атмосфера талаб мекунанд.

Навъҳои гуногуни занбӯруғҳо мушкилоти беназиреро пешкаш мекунанд, ки ҳалли мувофиқи печонидани ҷараёнро талаб мекунанд. Занбурўѓњои тугмаи маъмул дорои суръати мўътадили нафаскашї ва сохтори нисбатан устувор мебошанд. Инҳо одатан ғафсии филми стандартиро талаб мекунанд (атрофи 40-60 микрон) ва ҳарорати мӯҳр 140-160 ° C. Диққати бастабандии онҳо бояд ба пешгирии талафоти намӣ ҳангоми нигоҳ доштани нафаскашӣ равона карда шавад. Барои навъҳои нозуктар ба монанди занбурўғи устри, филми бориктар (30-40 микрон) ва ҳарорати пасти мӯҳр (120-140°C) пошидан ва вайроншавии сохторро пешгирӣ кунед. Ин занбурўғҳо инчунин аз бастабандии тағйирёфтаи атмосфера бо сатҳи баланди оксиген баҳра мебаранд (15-20%) ки ранг ва матоъхои хоси худро нигох доранд.

Навъҳои экзотикӣ ба монанди шиитаке ва chanterelles мушкилоти гуногун доранд. Занбӯруғҳои шиитаки суръати нафаскашии баланд доранд ва филмҳои мустаҳками монеа бо технологияи оксигенро талаб мекунанд. Чантерелҳо махсусан нозуканд ва аз ҷўйборҳои фармоишӣ бо қаъри болишт пеш аз печондан баҳра мебаранд.. Занбурўғҳои ваҳшӣ аксар вақт шаклҳои номунтазам доранд, ки метавонанд барои пешгирӣ кардани ҳаракат филмҳои иловагӣ ё лавҳаҳои иловагиро талаб кунанд.. Вариантҳои мавсимӣ инчунин ба параметрҳои бастабандӣ таъсир мерасонанд - занбурўғҳои зимистона одатан сохтори мустаҳкам доранд ва метавонанд нисбат ба намунаҳои тобистон ба ҳарорати баландтари мӯҳр таҳаммул кунанд.. Фаҳмидани ин фарқиятҳо ба бастабандӣ имкон медиҳад, ки сифати оптималиро дар пешниҳодҳои гуногуни занбӯруғ нигоҳ дошта, партовҳои бастабандиро кам кунанд..

Хулоса

Пӯшидани ҷараён тару тоза ва сифати занбӯруғҳоро зиёд мекунад. Таҷҳизот ва танзимоти дуруст ҳама фарқиятро эҷод мекунанд.